La maison Pierre-Demers a été construite à partir de pierres des champs en provenance des carrières avoisinantes. Son histoire commence en 1847 lorsque Pierre Demers achète un emplacement vide sur lequel il fait bâtir une maison et une forge. En 1866, la maison, la boutique du forgeron et l’écurie sont vendues à Pierre, marchand de fer montréalais et fils de Pierre Demers.
Bien des années plus tard, le nouveau propriétaire, Stanislas Portelance, utilise l’écurie pour fabriquer des carrosses et des boîtes de camions. En 1944, la famille Portelance y ajoute des combles en apprentis sur chaque versant du toit. À l’époque, la forge se trouve du côté nord tandis que l’écurie est située à l’arrière de la maison. La cour où le forgeron ferre les chevaux est si étroite qu’il est seulement possible de ferrer les bêtes d’un côté à la fois.
Vendue par la famille Portelance en 1985, la maison Pierre-Demers est depuis un restaurant qui contribue à la renommée du Village de Pointe-Claire.